❈ 大蒜的最佳吃法,你一定要知道

窍门百科 2020-5-7 5:38:058+

 位置: 职场一百 >> 视频鸡汤 >> 窍门百科 >> 正文


有一句谚语:蒜有百利,唯有一害,伤目。长期过量食用大蒜,会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。科学家说:每天吃一瓣生蒜是比较合适的,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小,多吃无益。先来与51养生网小编来看看大蒜有哪些功效吧。

1.杀菌消炎
大蒜中含有的大蒜素具有广谱抗菌效果,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌,都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、滴虫。
吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏,失去杀菌作用。

2.预防癌症
大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞有杀伤作用。

3.预防心、脑血管疾病
科学家给大蒜的另一个外号是“血管清道夫”,研究人员发现长期吃大蒜的人血管内壁里的沉积比不吃的人要轻很多。
4.抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用,其机理为改变血小板膜的理化性质,从而影响血小板的撮取和释放功能,抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体,抑制血小板与纤维蛋白原结合,影响血小板膜上的硫基,改变血小板功能。

5.促进毛发增长
大蒜中含有的挥发油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度,从而促进毛发生长,对秃头也有治疗作用。把蒜泥敷在头皮上,可以改善毛发生长,消除头屑。

蒜最好的食用方法

最好做成蒜泥

大蒜最适宜生吃,而且最好捣成蒜泥食用,而不是蒜末。还要先在空气中放置10~15分钟,让蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素,在食用时才能最大限度地体现出它的营养保健价值。

蒜不宜久煮、煎、炸、炒。

因此炒菜时,应起锅前再放入蒜末或蒜片,既增加菜肴美味,又不损失大蒜的营养成分。在煮肉、炖鱼时加入一些大蒜瓣,能够解腥味、去异味,并调节菜品的味道。☺常来这里,每天都能看到最新精彩...

大蒜的最佳吃法,你一定要知道



  • 职场悦读 小视频 微短片 生活窍门

    想评论?那就快✍写留言✍吧☺
      写留言 说点什么吧...
    (已启用过滤功能,违规言论不予显示)

    栏 目 导 航


    零点阅读 | 品读经典 | 夜读精选 | 视频美文 |
    生活宝典 | 老歌短片 | 实用百科 | 乐活品质 |
    智慧借鉴 | 乐暖时尚 | 哲理思维 | 微视鸡汤 |
    挑灯夜读 | 智慧乐活 | 职场攻略 | 创业借鉴 |
    实用百科 | 生活窍门 | 智慧借鉴 | 品读经典 |
    窍门妙招 | 微视短片 | 精选推荐 | 猜你喜欢 |

     本站二维码·扫码带走看 


    分享到 
    ☺常来这里,每天都能看到最新精彩...☺

    【免责声明】本站重在学习和交流.站内视频图文不代表本站任何观点,其真实性由读者自行考证.本站不承担由此引起的任何法律责任!我们致力于保护作者版权,部分作品来自互联网(或图文无关),无法核实其真实出处,如有异议,请联系heze0530&126.com(&换成@)第一时间删除;向原创作者表示谢意!鲁ICP备11022156号