❈ 水煮荷包蛋时,万万别直接下锅,只需一招,又圆又嫩不散开

百科窍门 2020-5-22 5:52:033+

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相信大家对于鸡蛋并不会感到陌生,在生活中有很多人吃早餐时,都已经养成一种喜欢,一杯牛奶搭配一个荷包蛋,既简单方便,又不缺失营养,所以鸡蛋已经成为大家生活中最不可缺少的这一种食物,特别水煮荷包蛋深受大家的喜爱。

而在我们生活中烹饪鸡蛋的方法有很多种,不过最家常最能保证鸡蛋中的营养的一种做法,就当属水煮荷包蛋,不光吃起来的口感又香又嫩滑,并且营养价值含量非常高。虽然水煮荷包蛋又香又美味,但做起来并不是一件简单的事情。

想必有很多人都已经发现,大家在煮荷包蛋时会出现蛋黄和蛋清散开的现象,导致卖相并不好看,甚至还出现严重粘锅,非常难清洗。不过在一次偶然的情况下,我和饭店中的厨娘聊天时,她不小心说漏嘴:水煮荷包蛋时,万万别直接下锅,只需一招,又圆又嫩不散开!

下面小编就把厨娘煮荷包蛋的方法分享给大家。先准备好所需要的食材:鸡蛋、食盐、白醋、清水等。制作方法:
1. 准备一口锅,然后往锅中倒入适量的清水,等水烧开后放入适量的食盐搅拌均匀,之后再往锅中加入白醋搅拌均匀。
2. 准备一个做饭的大勺子,然后往勺子中放入适量的清水,之后再往勺子中打入一个鸡蛋。3. 往锅中倒入一点鸡蛋液,等鸡蛋液凝固后再把鸡蛋全部放入锅中水煮。大家一定要保证水温一直处于开锅状态下才行厨娘:只需一招,水煮鸡蛋就不会出现散开的情况,只会又圆又嫩!

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水煮荷包蛋时,万万别直接下锅,只需一招,又圆又嫩不散开



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